Currys d'université - l'histoire

Renuka

Bhuvana

Meena et Arun

Lorsque nous étions à Auroville dans le sud de l'Inde début 2016, notre ami Nils Lalleike et sa femme Surya, qui habitent Auroville avec leurs enfants, nous ont raconté une histoire qui nous a immédiatement électrifiés.
Renuka, qui travaille comme fée marraine dans la maison familiale, a deux filles qui étudient toutes les deux. La plus jeune fille, qui est un rare coup de chance en Inde, a reçu une bourse locale pour ses études. Il n’y avait aucun moyen financier pour la maîtrise de la fille aînée Bhuvana.
La famille de Renuka Nils a donc demandé si elle pouvait donner ou collecter des fonds pour financer la maîtrise de sa fille aînée.
La famille de Nils est venue par deux avec leur demande de deux manières. D'une part, ils voulaient soutenir la maîtrise de la fille de Renuka.
D'autre part, ils savent aussi que le simple fait de donner en tant qu'employeur étranger peut aussi susciter l'envie dans le contexte social du village dans lequel vit Renuka.
De plus, la famille ne voulait pas soutenir le rôle de suppliant de Renuka et financer un diplôme gratuitement.
La réalité indienne est que, en particulier, les jeunes femmes sans maîtrise ne peuvent pas trouver un emploi décemment rémunéré - Bhuvana veut devenir professeur d’université. De plus, lorsque les jeunes femmes n’ont pas un emploi bien rémunéré, elles sont mariées le plus tôt possible. Un travail bien rémunéré donne aux jeunes femmes une plus grande indépendance.
De ce conflit, Nils et son épouse Surya ont eu l’idée de demander à Renuka d’offrir en retour la recette de curry de sa famille afin de financer leur maîtrise par la vente d’un authentique curry indien.
Au départ, Renuka était très sceptique quant au fait que ce serait bien mieux que de simplement demander de l'argent, car c'était "juste" son mélange de curry de tous les jours, qui est utilisé pour parfumer presque tous les repas de la famille, mais elle a finalement accepté et nous a donné sa recette de curry mise à disposition.
Depuis, nous avons découvert qu'il existe de nombreux cas similaires où les familles qui veulent reconnaître la valeur de l'éducation et promouvoir leurs enfants sont financièrement incapables de le faire.
"College-Curries" est né et a déjà grandi avec Meena et son fils aîné Arun, qui a également besoin d'un soutien supplémentaire pour sa maîtrise.
Meena nous a également fourni la recette de curry de sa famille pour financer les études de son fils.
Nous étions si enthousiastes à l'idée de reconnaître quelque chose que les familles ont si précieux que vous pouvez l'utiliser pour financer l'éducation de vos enfants que nous avons développé un concept de marketing pour les "currys d'université" avec Nils et sa femme Surya.
Nous nous sommes donc fixé pour objectif d'apporter la variété de currys de l'Inde authentiquement chaude dans l'assiette aux personnes intéressées en Europe et de soutenir les familles indiennes avec un accès à l'éducation et de lancer des currys universitaires ici sous la forme d'une campagne.
Afin de garantir la meilleure qualité possible, nous fabriquons les "currys universitaires" produits dans un moulin à herbes en Allemagne selon les recettes originales avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Voilà
Vous pouvez maintenant commander les currys indiens originaux dans un double pack ici.

Meena séchant les ingrédients

Façon indienne

Moulin à épices en Inde - ancien, mais fonctionnel